08 Aralık 2016 Perşembe

BMW X4 M40i Kendine hayran bırakacak!

Kesinleşmiş NBir Olay Yok Etten vazgeçmeyin

Kırmızı Et Sanayicileri ve Üreticileri Birliği (ETBİR) Dünya Sağlık Örgütü (WHO) Uluslararası Kanser Araştırma Ajansı’nın (IARC) " kırmızı ette kanser" uyarısına ilişkin olarak, "kesinleşmiş bir bulgu yok" diyerek, "etten vazgeçmeyin" uyarısı yaptı.

16 Kasım 2015 Pazartesi 23:56
Kesinleşmiş NBir Olay Yok Etten vazgeçmeyin
Kırmızı Et Sanayicileri ve Üreticileri Birliği (ETBİR) Dünya Sağlık Örgütü (WHO) Uluslararası Kanser Araştırma Ajansı’nın (IARC) " kırmızı ette kanser" uyarısına ilişkin olarak, "kesinleşmiş bir bulgu yok" diyerek, "etten vazgeçmeyin" uyarısı yaptı.


ETBİR’den yapılan yazılı açıklamada, "Kırmızı etin kansere neden olduğuna dair kesin bir bulgu yok. Raporda da belirtilen ’etki edebileceği’ gözlemidir ve kırmızı etin besin değerine vurgu yapılarak, ülkelere göre yeme alışkanlığının diyetlerde dikkate alınarak dengelenmesi gerektiği belirtiliyor" denildi.

"Tek bir ürün grubunu riskli göstermek hatalı ve eksik bir açıklamadır. Burada en önemli faktör etin pişirme şeklidir. İşlenmiş et ürünlerinde ise pişirmenin yanı sıra kullanılan katkı maddeleridir. Ülkemizde son yıllarda yapılan düzenlemelerle et ürünlerinde kullanılan nitrat ve nitrit gibi katkı maddelerinin düzeyinde ciddi azalmalara gidilmiştir. Yapılan açıklamada etin veya et ürünlerinin fazla tüketilmesinin riski arttırma ihtimalinin olduğu belirtilmektedir. Et ve et ürünlerinin tüketimi ülkemizde sanıldığı kadar yüksek değildir. "diye ekledi.

ETBİR’den yapılan açıklamada “yeterli ve dengeli beslenme için et ve et ürünlerinin diyette bulunması gereken önemli bir ürün grubu olduğunu” vurguladı. Ve şöyle devam etti "Et,  protein miktarı ve kalitesi, B grubu özellikle de B12 gibi vitaminleri, demir ve çinko gibi mineral maddeleri ile insan beslenmesinde önemli rol oynamaktadır. Et, diyette yer alması gereken önemli bir gıda maddesidir. Diyetten kırmızı etin çıkarılması kanser dahil pek çok hastalık açısından risk oluşturabilir" denildi.


"Hijyenik ve teknolojik kurallara uygun olarak üretilmiş kırmızı et ve et ürünleri yeterli ve dengeli beslenme için büyük önem arz etmektedir. Unutulmamalıdır ki sadece et değil her bir gıda grubunun aşırı tüketimi sağlık açısından risklidir. Ancak etten ve et ürünlerinden kaynaklanabilecek olumsuzlukların en aza indirilmesi için yüksek sıcaklıklarda uzun süreli pişirmeden kaçınılması da oldukça önemlidir. " diye eklediler.

    Yorumlar

HAVA DURUMU
Görüntülemek istediğiniz ili seçiniz:
Hangi Ülkenin Aracını Kullanıyorsunuz?

NAMAZ VAKİTLERİ
Görüntülemek istediğiniz ili seçiniz:
EN ÇOK OKUNANLAR
BUGÜN
BU HAFTA
BU AY
EN ÇOK YORUMLANANLAR
BUGÜN
BU HAFTA
BU AY
SPOR TOTO SÜPER LİG
Tür seçiniz:
SENDE YAZ
Ziyaretçi Defteri
Ziyaretçi Defteri

Siz de yazmak istemez misiniz?

Ziyaretçi Defteri
ARŞİV
sanalbasin.com üyesidir